La collezione “Don Vito” esprime il carattere dell’uomo a cui è intitolata.
Don Vito è un vino proveniente dalle uve dei filari che caratterizzano “Tenute Casello”...
Una lunga distesa di filari, tra i binari all’ombra del Casello, luogo magico, dove la vendemmia è una festa d’amore e di passione. Nei vini della linea “Merum”...
Varietà delle uve: Malvasia Zona di Produzione: Salento Sistema di allevamento: Spalliera bassa alberello pugliese Tipo di terreno: Medio impasto calcare - argilloso Densità piante per Ha: 4000/6000 Resa media uva per Ha: 80 / 90 Età dei vigneti: 30
Varietà delle uve: Primitivo Zona di Produzione: Salento Sistema di allevamento: Spalliera bassa alberello pugliese Tipo di terreno: Medio impasto calcare - argilloso Densità piante per Ha: 5000/7000 Resa media uva per Ha: 80 / 90 Età dei vigneti: 45
Varietà delle uve: Negroamaro Zona di Produzione: Salento Sistema di allevamento: Spalliera bassa alberello pugliese Tipo di terreno: Medio impasto calcare - argilloso Densità piante per Ha: 4000/5000 Resa media uva per Ha: 90 / 100 Età dei vigneti: 35
Varietà delle uve: Chardonnay Zona di Produzione: Salento Sistema di allevamento: Contro Spalliera Tipo di terreno: Calcareo Argilloso Densità piante per Ha: 4000/5000 Resa media uva per Ha: 90 / 120 Età dei vigneti: 15 / 20 Periodo di vendemmia:
Varietà delle uve: Primitivo di Manduria Zona di Produzione: Manduria e zone limitrofe Sistema di allevamento: Alberello Tipo di terreno: Medio impasto tendenzialmente argilloso Densità piante per Ha: 5000/7000 Resa media uva per Ha: 80 / 90 Età dei vigneti:
Varietà delle uve: Negroamaro Zona di Produzione: Salento Sistema di allevamento: Alberello Tipo di terreno: Argilloso Densità piante per Ha: 4000/5000 Resa media uva per Ha: 90 / 100 Età dei vigneti: 15 / 20 Periodo di vendemmia: Seconda decade
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